(ANSA) - ROMA, 14 GIU - Il pranzo in ufficio è deleterio per
la salute, perché nella maggior parte dei casi è troppo calorico
e ricco di sale. Lo afferma uno studio presentato al meeting
della American Society of Nutrition.
Lo studio del Cdc statunitense si basa sull'analisi del cibo
consumato da oltre 5mila lavoratori sulle proprie abitudini
alimentari. Il pasto medio risultante ha mostrato troppi cereali
raffinati, zuccheri e grassi, mentre in pochi erano presenti
cereali integrali o frutta. Lo studio, scrivono gli autori,
conferma altre ricerche che hanno trovato che chi mangia
regolarmente in ufficio ha una probabilità maggiore di essere
obeso, ha il colesterolo più alto e minori vitamine. "Molto del
cibo era ottenuto gratis - sottolinea Stephen Onuphrak, uno
degli autori -. I datori di lavoro potrebbero considerare l'idea
di avere politiche che incoraggiano opzioni più sane a meeting
ed eventi sociali".
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Il pasto in ufficio fa ingrassare, troppe calorie
Studio Usa, maggior rischio obesità e colesterolo alto