Saltare colazione stravolge 'geni orologio'che regolano peso

- Saltare la colazione è una cattiva abitudine che può stravolgere i 'geni orologio' che regolano il peso corporeo, legati alle risposte in termini di glucosio e insulina dopo i pasti. A evidenziarlo è uno studio dell'Università di Tel Aviv, pubblicato sulla rivista Diabetes Care. Gli studiosi hanno preso in esame 18 persone sane e 18 obese con diabete che hanno parte a una giornata di test che prevedevano colazione e pranzo e a un'altra che prevedeva invece solo il pranzo. In entrambi i casi, i ricercatori hanno svolto delle analisi del sangue tese a misurare l'espressione di alcuni geni legati al peso corporeo, il glucosio, l'insulina e altri valori correlati. Dai risultati, come spiega Daniela Jakubowicz, prima autrice dello studio, è emerso che "sia negli individui sani che nei diabetici, il consumo della colazione ha fortemente migliorato l'espressione di specifici geni legati a una perdita di peso più efficiente ed è stato associato a un miglioramento dei livelli di glucosio e di insulina dopo pranzo".

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