(ANSA) - ROMA, 17 OTT - "A settembre 2022 i prezzi della
ristorazione (bar, ristoranti, pizzerie, ecc.) fanno registrare
una variazione dell'1% rispetto al mese precedente e di +5,9%
rispetto allo stesso mese di un anno fa mantenendosi
abbondantemente al di sotto dell'inflazione generale che arriva
a +8,9%.
La ristorazione italiana, anche nel confronto europeo sulla
base dell'indice armonizzato dei prezzi del mese agosto, mostra
segni di forte moderazione collocandosi, tra i 27 Paesi
dell'Unione, al quart'ultimo posto per intensità di aumento dei
prezzi.
La dinamica inflazionistica della ristorazione mostra una certa
difficoltà delle imprese a gestire la fase di aggiustamento dei
listini resa necessaria dall'aumento straordinario dei costi dei
prodotti alimentari e soprattutto dell'energia".
Così in una nota l'ufficio studi di Fipe-Confcommercio a
commento dei dati sull'inflazione del mese di settembre diffusi
oggi dall'Istat. (ANSA).
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