(ANSA) - VENEZIA, 15 FEB - Attenzione al territorio, ricerca,
sperimentazione e innovazione: è a partire da questi valori
comuni che nasce J-Farm, una joint venture tra H-Farm e i
fratelli Alajmo che si accingono a rilevare tutta l'offerta food
di H-Farm Campus, il polo dell'innovazione di Ca' Tron a Roncade
(Treviso). Alajmo si occuperà della valorizzazione dei locali
presenti all' interno del Campus, contribuendo al loro
riconoscimento nazionale e alla generazione di valore per tutto
il territorio.
La sfida di aprire in un contesto così diverso da quello
consueto al Gruppo nasce dal desiderio dei fratelli Alajmo di
investire una parte della società nei giovani, nel futuro e
nell'innovazione. "Da tanto tempo con Massimiliano - spiega il
fratello Raffaele Alajmo - volevamo poter intervenire nella
cultura alimentare dei ragazzi che un domani saranno i clienti e
la società del futuro".
J-Farm gestirà i ristoranti Le Cementine e La Serra; Amor in
Farm, un locale fast-casual, la pizzeria AL4 e l'angolo
In.gredienti. (ANSA).
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J-Farm, la nuova joint-venture tra H-Farm e fratelli Alajmo
'Stellato' gestirà food nel Campus