(أنسامد) - مارس 26 - روما - صرح اتحاد الدواجن الوطنى الإيطالى
ان استهلاك الفرد يقدر بحوالى 6 بيضات خلال أسبوع عيد الفصح بقيمة
130 مليون يورو بينما يبلغ الاستهلاك السنوى 227 مليون يورو.
ويشير التقرير الى أن عيد الفصح يدور حول البيض وليس الشوكولاتة
فقط لان البيض هو بطل المائدة ويعد واحداً من أكثر التقاليد شعبية
خاصة فى المناطق الوسطى فيتناولونه مسلوقاً أو فى إطار المعجنات
مثل كعكة باسكوالينا الليجورية وفى لاتسيو مع كعكة الجبن بالاضافة
الى عجة النعناع فى ماركى.
ويشرح التقرير ان البيض يعد غذاءاً عملياً ومتعدد الاستخدامات
يناسب جميع الميزانيات ويوفر توازناً مثالياً بينالبروتينات عالية
الجودة والفيتامينات والاملاح المعدنية وهو متواجد دائماً فى عربات
تسوق الإيطاليين. (أنسامد).
Leggi l'articolo completo su ANSA.it