(أنسامد) - يناير 26 - روما - تصدر صانعو المعجنات من كامبانيا
قائمة أفضل المنتجين لخبز البانيتون خلال المنافسة التي عقدت في
جميع أنحاء إيطاليا يومي 23 و24 يناير.
واختارت المنافسة 10 طهاة معجنات رئيسيين سيمثلون إيطاليا في
النهائي العالمي لشهر نوفمبر في ميلانو في الفترة من 6 إلى 8
نوفمبر 2024.
وضمت قائمة الفائزين بومبيليو جياردينو، وبانيفيسيو
بومبيليو-أدريانو إيربينو (أفيلينو)، عن فئة بانيتون التقليدية،
وأرماندو باسكاريلا، وباستسيريا أرماندو باسكاريلا-سان فيليس آ
كانسيلو (كاسيرتا)، عن فئة شوكولاتة بانيتون، خلال نهائي كأس
العالم الإيطالي الذي أقيم في المعرض الدولي للآيس كريم والمعجنات
والمخبوزات الحرفية (Sigep).
وكأس العالم للبانيتون هي مسابقة دولية يشارك فيها طهاة المعجنات
من جميع القارات لإنشاء الوصفة الأصلية للبانيتون الإيطالي الحرفي
والتي تتضمن استخدام دقيق القمح والسكر والزبدة وصفار البيض والملح
ومعجون البرتقال وقشر البرتقال وقشر الليمون، وعسل، وفانيليا،
وشعير ودقيق الشعير، وزبيب. (أنسامد).
Leggi l'articolo completo su ANSA.it