(ANSA) - RABAT, 17 NOV - Al via da lunedì 20 novembre la
"Settimana della Cucina Italiana nel Mondo". L'Ambasciata
d'Italia a Rabat presenta l'ottava edizione dell'iniziativa che
quest'anno è dedicata al tema: "A tavola con la cucina italiana:
il benessere con gusto". Una serie di appuntamenti sono in
programma fino a domenica 26 novembre, in tutto il Marocco.
L'apertura è a Rabat, dove mercoledì 22, lo chef Antonio
Altamura, del ristorante romano "Marzapane", offrirà ai
partecipanti un menù studiato per l'occasione (So Lounge del
Sofitel Jardins des Roses a Rabat, alle 20.00). Nel corso della
serata lo chef intratterrà gli ospiti con uno show cooking per
svelare i segreti di uno dei suoi piatti forti, simbolo della
ricchezza culinaria italiana. A margine, la mostra "GUSTO! Gli
italiani a tavola 1970-2050" proposta dall'Istituto italiano di
cultura di Rabat, racconterà il rapporto degli italiani con il
cibo e la sua evoluzione nel corso degli ultimi decenni.
La settimana proseguirà poi con un concorso culinario
organizzato dal Consolato Generale d'Italia di Casablanca,
l'ITA-ICE Agenzia Italiana per il Commercio Estero e il Comitato
Dante Alighieri di Casablanca, in collaborazione con la
Federazione Marocchina delle Arti Culinarie, che si terrà il 23
novembre presso il Consolato Generale d'Italia a Casablanca.
L'evento sarà aperto al pubblico e vedrà la partecipazione dello
chef e influencer italo-marocchino Kamal Belmedjoul; la serata
sarà accompagnata anche dall'orchestra 'Aires Trio' italiano. Il
24 novembre l'Istituto Italiano di Cultura di Rabat organizzerà
anche un corso di cucina per bambini, a Marrakech. L'evento si
svolgerà al centro culturale "Les Etoiles de Jamaâ El Fna" della
Fondazione Ali Zaoua, con la partecipazione dello chef Antonio
Altamura. Sempre il 24 novembre la Camera di Commercio Italiana
in Marocco si occuperà di organizzare una serata con la
partecipazione di una dietista italiana e uno spettacolo di
cucina presentato da uno chef italiano. Il clou della settimana
in Marocco sarà però a Marrakech, il 25 novembre, quando
l'Ambasciata d'Italia a Rabat proporrà una cena di gala a
quattro mani con un menù esclusivo, frutto della collaborazione
tra gli chef Altamura e Max Alajmo rappresentato dalla chef
Vania Ghedini del ristorante 'Sesamo' al Royal Mansour di
Marrakech. (ANSA).
Leggi l'articolo completo su ANSA.it
Altamura e Alajmo, duetto di chef a Marrakech
Al via in Marocco la Settimana della cucina italiana nel mondo