(ANSAmed) - PALERMO - Torna "Fishtuna Festival", la
kermesse sulle tradizioni legate alla pesca sostenibile del
tonno e al territorio, che si svolgerà a Favignana dall'1 al 5
settembre prossimi. Un'intensa settimana di incontri,
spettacoli, cooking show con chef di fama internazionale,
escursioni e immersioni, per scoprire tutte le bellezze delle
isole Egadi e dei suoi prodotti tipici. Un grande Festival
diffuso di un'area del Mediterraneo, che ha cullato la cultura
occidentale dai suoi primi vagiti. Non a caso, infatti, si
declina su quattro principali direttrici: arte, turismo,
agroalimentare e sostenibilità, colonne portanti di un progetto
che, a partire dal tonno, totem ancestrale delle Egadi,
abbraccia molteplici e diverse aree tematiche. "Riunendo dentro
un'unica geografia l'intero territorio delle isole - dice
Marcello Cavalli, ideatore di "FishTuna" - la rassegna
itinerante, che parte dal cuore delle Egadi per raggiungere i
più lontani confini, si pone come obiettivo la valorizzazione
delle aziende locali, dell'ospitalità dei luoghi, del turismo e
dei beni culturali".
Tante le attività all'aria aperta previste nel corso del
Festival con tour dell'isola di Favignana e Marettimo.
"Fishtuna" si aprirà mercoledì sera, 1 settembre, con la
presentazione di "Art Tuna", il progetto artistico realizzato
dall'artista siciliano Domenico Pellegrino, che sarà messo in
scena nell'edizione 2022. Pellegrino, definito "l'artista della
luce", per Fishtuna con un "tonno luminoso", diventa la nuova
icona della manifestazione. L'artista reinterpreta il simbolo
del tonno, ridisegnandolo con la luce, ispirandosi alle antiche
tecniche delle luminarie tipiche delle feste padronali del sud.
Nell'ambito del Festival, sono in programma momenti culturali
come le "Conversazioni su storie del mare", a cura della
Soprintendenza del Mare. Spazio anche a un workshop su pesca
sostenibile, ambiente e turismo che si svolgerà all'interno di
uno dei luoghi simbolo dell'isola, l'ex Stabilimento Florio, e
vedrà la partecipazione del sindaco di Favignana e Isole Egadi,
Francesco Forgione, e dell'assessore regionale alla Pesca Tony
Scilla. In programma anche un percorso sensoriale alla scoperta
delle tradizioni gastronomiche dell'arcipelago: sapori unici e
forti come il tonno o la bottarga, il pesce azzurro o i capperi,
l'aglio, i legumi, i frutti tropicali, accompagnati dalle nuove
sfide enologiche che i territori offrono. Al banco si
alterneranno chef locali e chef di fama nazionale e
internazionale che prepareranno piatti unici, a partire dalle
materie prime locali. (ANSAmed).
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Fishtuna Festival, il tonno diventa protagonista isole Egadi
Dall'1 al 5 settembre incontri, cooking show e spettacoli