(ANSAmed) - ROMA, 18 FEB - Si terrà al 'The Kitchen Club' di
Madrid la finale della seconda edizione del concorso 'Prepara il
tuo futuro. Nuovi talenti della cucina italiana', un progetto
realizzato dall'Ambasciata d'Italia in collaborazione con
l'Agenzia Italiana del Turismo (ENIT) e la Camera di Commercio e
Industria Italiana per la Spagna (CCIS).
Una giuria d'eccezione, formata dall'Ambasciatore d'Italia,
Stefano Sannino, lo chef Ramò Freixana, la direttrice di "Canal
Cocina", Mandi Ciriza, dal giornalista della rivista "La luna de
Metropoli", Alberto Luchini e dallo chef Fabio Giacopelli,
responsabile del 'Corso di Tecniche di Cucina' dell'ALMA(Scuola
internazionale di cucina italiana), selezionerà e valuterà i
candidati. Si terranno in considerazione le conoscenze generali
di cucina, l'esperienza dei candidati e il loro potenziale di
apprendimento e sviluppo professionale della cucina italiana. I
sei concorrenti che si misureranno nella finale hanno tutti
ampia esperienza nel mondo della ristorazione in Spagna. I due
vincitori accederanno ad un corso di perfezionamento di 14
settimane, a partire dal 29 Aprile prossimo, presso la
prestigiosa scuola ALMA, di Colorno(Parma) e proseguiranno la
loro formazione con un periodo di stage in importanti ristoranti
italiani.
"Siamo molto soddisfatti di questa seconda edizione del
concorso - ha dichiarato l'Ambasciatore Sannino - in cui le
istituzioni italiane si avvalgono della collaborazione di
prestigiosi esponenti spagnoli del mondo della cucina.
Il successo della prima edizione del progetto conferma
l'importanza di continuare ad investire sui giovani, così da
rafforzare i legami tra i nostri Paesi e promuovere i nostri
valori". Il progetto ITmakES Food&Wine e il concorso ''Prepara
il Tuo Futuro'' si inquadrano nella strategia ''Vivere
all'Italiana'' del Ministero degli Affari Esteri italiano.
(ANSAmed).
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