(ANSA) - PAVIA, 28 MAR - El ex arquero Gianluigi Buffon,
campeón mundial con Italia y actual responsable de la delegación
"azzurra", ofreció una charla sobre nutrición ante estudiantes
del curso de Ciencias Motoras de la Universidad de Pavia.
"Si no hubiera cuidado mi cuerpo con una dieta correcta,
difícilmente habría podido jugar tanto tiempo", afirmó Buffon,
de 46 años y quien se retiró de la competencia profesional el 1
de agosto de 2023.
Efectivamente, el ex guardameta del Parma, Juventus, París
Saint-Germain y la selección de Italia protagonizó una carrera
de 28 años que incluyó la conquista de un total de 26 títulos.
"Cuando comencé a jugar, los nutricionistas aún no existían en
el fútbol, pero pronto me di cuenta de que no podía comer lo que
quería", enfatizó Buffon durante el encuentro intitulado "Como
sano y hago deporte: una ayuda a la prevención, un objetivo para
la salud".
"Mi plato favorito era la carbonara, pero necesariamente tuve
que elegir un menú a base de pasta simple y pollo", explicó
Buffon en la sede del "Campus Aquae", cerca del instituto
universitario.
"Incluso hoy que ya no juego, trato de prestar siempre atención
a mi alimentación, además de caminar mucho. Por la mañana me
gustaría desayunar brioche y capuchino, pero lo hago una vez al
año", completó el ex arquero en la exposición coordinada por
Riccardo Di Deo, nutricionista y divulgador científico de la
Fundación italiana para la investigación sobre el cáncer (Airc).
(ANSA).
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