Caruscino 'borgo del pane' il 1 Maggio

(ANSA) - AVEZZANO (L'AQUILA), 28 APR - Forni di San Giuseppe in piena attività il 1 maggio a Caruscino di Avezzano, giorno del tradizionale appuntamento con la degustazione di pane, pizze e altri prodotti nel borgo realizzato dall'Ente Fucino nel post-prosciugamento. Quest'anno, l'associazione teatrale culturale Caruscino 2004 - presieduta da Sabatino Biocca - farà rivivere l'antica tradizione della cottura del pane nei vecchi forni nel quartiere di Caruscino (uno in via Sant'Andrea, uno in via Verga e due in via Caruscino) tutti accesi per l'occasione.
    "Con la sua storia dei forni", ricorda Biocca, "la nostra zona si può denominare "Caruscino-borgo del pane". In quest'ottica nel pomeriggio del 1 maggio alcuni esperti fornai cuoceranno il pane come una volta, con l'aggiunta di pizze, patate e dolci".
    Nella giornata dedicata alla riscoperta dei sapori di un tempo, non poteva mancare un tuffo nelle tradizioni artigiane che saranno rievocate nella mostra mercato nel piazzale antistante la Piazza della nuova Chiesa.