Il giudice monocratico Marco
Tornatore ha inflitto un'ammenda di 1.800 euro ad Antonio
Giorgi, di 59 anni, di Roisan, titolare di panifici, panetterie
e pasticcerie ad Aosta (3.600 la richiesta del pm). E' stato
assolto dall'accusa di tentata frode in commercio (che lo vedeva
imputato per la mancata indicazione dello "stato fisico di
congelato" di "alimenti prodotti con albume di uova"). La
sanzione fa riferimento a presunte violazioni della disciplina
igienica della produzione e della vendita delle sostanze
alimentari. Per la procura, in una "torta salata al gusto di
speck e brie" venduta in panetteria nel luglio 2018 erano stati
trovati "parassiti/vermi bianchi che si muovevano". In un altro
controllo del Nas, il 12 settembre nel panificio di Roisan,
erano stati scoperti "140 kg di albume di uova congelato in
cattivo stato di conservazione", perché con "cristallizzazione
diffusa", "corpi estranei" e congelato "con attrezzatura non
adatta allo scopo" e riposto in "bidoni di plastica".
Riproduzione riservata © Copyright ANSA
