Al via il "Premio Cerevisia" 2022,
il concorso nazionale che valorizza e promuove la produzione, il
commercio e il consumo delle birre di qualità italiane e che
anche quest'anno gode del patrocinio del ministero delle
Politiche agricole, alimentari e forestali.
Un concorso - sottolinea la Camera di commercio - che cresce
insieme al movimento della birra artigianale, tanto che questa
nona edizione prevede premi Eccellenza, Area geografica, Design
e, novità di quest'anno, numerosi premi per 21 stili di
produzione, dalle birre aromatizzate alle birre Ipa, dalle
Golden alle blanche e così via.
Il comitato promotore del concorso è composto da Camera di
commercio dell'Umbria, Regione Umbria, Cerb (Centro di ricerca
per l'eccellenza della birra - Università degli studi di
Perugia), Comune di Deruta e di AssoBirra (Associazione dei
birrai e dei maltatori).
Il Premio Cerevisia - spiegano i promotori - "si distingue per
la sua valenza scientifica, che ne garantisce il percorso
valutativo di selezione (esame chimico fisico condotto presso il
Cerb e consegna dei certificati di analisi alle aziende), per la
competenza della giuria nazionale di degustazione, nonché,
elemento di rilievo, per la sua matrice di carattere
istituzionale che garantisce trasparenza e linearità nei
procedimenti. A salvaguardia del prestigio delle aziende, non
viene reso noto al pubblico il nome dei partecipanti ma
esclusivamente quello delle aziende vincitrici".
I vincitori saranno proclamati e premiati nel corso di due
diverse manifestazioni che si terranno a giugno 2022.
"Il Premio Cerevisia - afferma il presidente della Camera di
commercio dell'Umbria, Giorgio Mencaroni - rappresenta ormai un
punto di riferimento del settore delle birre di qualità, settore
peraltro in espansione e in grado di interagire in maniera
sinergica con altri segmenti chiave dell'economia, a cominciare
da industria e turismo".
Le iscrizioni, che si si sono aperte le scorso 28 marzo, si
chiuderanno il prossimo 28 aprile.
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