"Oggi qui si respira l'aria di chi guarda al futuro: è Norcia che mano a mano comincia a rinascere e a ridare certezze ai suoi abitanti": così l'assessore all'agricoltura della Regione Umbria, Fernanda Cecchini, a margine del taglio del nastro della 56/a edizione di Nero Norcia, la mostra mercato del tartufo nero pregiato e dei prodotti tipici.
"Il fatto che questa edizione sia così ricca e ci siano così tanti espositori - ha aggiunto la Cecchini - vuol dire che si è tornati a scommettere su questo territorio. Il punto forte della mostra è il tartufo ma vedo tanti altri stand ed oltre a questo ci sono anche diversi convegni che mettono nelle condizioni di affrontare i temi legati alla fiscalità del tartufo e anche quelli legati ad un modello di sviluppo dell'Appennino che come Regione cerchiamo di sostenere e portare avanti".
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