(ANSA) - TRENTO, 6 AGO - C'è anche un trentino, Daniel
Zanoni, 22 anni, di Comano Terme, tra i dodici diplomati Bakery
Chef ad Alma, la scuola internazionale di cucina italiana
fondata nel 2004 da Gualtiero Marchesi.
Zanoni ha svolto il periodo di stage nel panificio
'Marinato', del maestro Ezio Marinato, campione del mondo di
panificazione a Lione nel 2007 e si è diplomato a conclusione
della seconda edizione del corso di panificazione moderna,
coordinato da Marinato, che è anche stato campione europeo a
Bulle, in Svizzera nel 2002 ed è Mam (Maestro di arte e
mestiere) 2016. (ANSA).