Il St. Hubertus dello chef
altoatesino Norbert Niederkofler entra nella classifica dei
migliori 50 ristoranti del mondo. Nella classifica the World's
50 Best Restaurants il locale di San Cassiano occupa la 29/a
posizione. La giuria evidenzia il forte radicamento di
Niederkofler con le Dolomiti, anche per quanto riguarda la
scelta dei prodotti. Una nota di merito riguarda perciò il suo
impegno per la sostenibilità sociale ed ambientale. Si citano il
gelato al Graukaese ed i canederli nella versione Niederkofler.
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