Pitti Immagine ha fissato le date
della 15/a edizione di 'Taste. In viaggio con le diversità del
gusto', dedicato alle eccellenze gastronomiche italiane che
presenta le novità di oltre 400 aziende: nel 2021 il salone si
svolgerà da sabato 10 a lunedì 12 aprile, slittando di un mese
rispetto al consueto appuntamento di marzo, e per la prima
volta, si terrà alla Fortezza da Basso di Firenze.
"Dopo lo stop imposto dall'emergenza sanitaria nel 2020,
torniamo a lavorare a questa nuova edizione con grande
entusiasmo e con profonda consapevolezza del momento che stiamo
attraversando - spiega Raffaello Napoleone, ad di Pitti Immagine
-. "Per questo abbiamo ritenuto necessario compiere alcune
scelte di fondo a tutela della salute di espositori e
visitatori". Innanzitutto, la sede: Taste lascia la Stazione
Leopolda e si sposta alla Fortezza dove spazi espositivi e aree
comuni garantiscono il necessario distanziamento. "I nostri
architetti sono già al lavoro per realizzare un allestimento che
rispecchi lo stile che ha sempre caratterizzato Taste", precisa
Agostino Poletto, direttore generale di Pitti.
Sempre in tema sicurezza, sarà esteso anche a Taste il pacchetto
straordinario di misure e servizi, #SaferWithPitti, progettato
da Pitti in vista dei prossimi saloni fisici. Poi le nuove date,
a primavera inoltrata, archiviando così i mesi invernali e
incentivare la partecipazione, spiega sempre Poletto. Infine,
anche per gli espositori di Taste verrà attivata la piattaforma
digitale Pitti Connect, così da poter "aumentare le possibilità
di essere contattate da buyer e operatori, anche quelli non
presenti fisicamente in fiera".
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