Toscana
  1. ANSA.it
  2. Toscana
  3. Chef interpretano dipinti con ricette, Uffizi 'da mangiare'

Chef interpretano dipinti con ricette, Uffizi 'da mangiare'

Dal 17 gennaio nuovo format video su Fb per le Gallerie

(ANSA) - FIRENZE, 13 GEN - Nuovo format di video su Facebook per le Gallerie degli Uffizi: dal 17 gennaio, ogni settimana, chef e personaggi del mondo enogastronomico interpreteranno un dipinto delle collezioni attraverso le proprie ricette. Così capolavori della storia dell'arte diventeranno anche piatti da gustare a tavola. La nuova serie si chiama 'Uffizi da mangiare'.
    Un noto cuoco o personaggio del mondo enogastronomico sceglierà un'opera dalle collezioni e, ispirandosi agli ingredienti raffigurati (frutta, verdura, carni, pesce), proporrà ricette o cucinerà pietanze durante il video stesso.
    Obiettivo della serie è illustrare e approfondire l'intimo legame che - soprattutto attraverso il genere della natura morta - unisce da sempre l'arte della pittura a quella della gastronomia. Tra i 'protagonisti' Fabio Picchi, patron del Cibrèo di Firenze che si confronterà con il 'Ragazzo con pesce' di Giacomo Ceruti; Dario Cecchini, macellaio e ristoratore di Panzano in Chianti, che "servirà" la sua versione della 'Dispensa con botte, selvaggina, carni e vasellame' di Jacopo Chimenti detto L'Empoli; la chef stellata Valeria Piccini, del ristorante Da Caino a Montemerano (Grosseto) che proporrà una sua ricetta da una 'Natura morta' sempre dell'Empoli, e il suo collega, sempre stellato, Marco Stabile, de L'ora d'Aria a Firenze, che "sfiderà" i 'Peperoni e uva' di Giorgio De Chirico.
    Tra le altre opere che saranno poi interpretate di Caravaggio, Felice Casorati, Giovanna Garzoni.
    "Il nostro intento è quello di creare un legame ancora più stretto con le opere del museo, inserendole in un contesto attuale e vitale - spiega il direttore degli Uffizi Eike Schmidt -. Il cibo dipinto e quello cucinato si incontrano così su un piano di verità che stimola l'attenzione dell'osservatore e porta alla ribalta i significati profondi e inaspettati nascosti nelle scene e nelle nature morte create dai pittori". (ANSA).
   

        RIPRODUZIONE RISERVATA © Copyright ANSA

        Video ANSA



        Vai al Canale: ANSA2030
        Vai alla rubrica: Pianeta Camere


        Modifica consenso Cookie