GENOVA - "Il pesce rappresenta oggi un alimento sano e ricercato per le proprietà nutrizionali che va tutelato dalle violazioni frequenti delle norme relative alla cattura, alla conservazione ed alla messa in commercio le quali provocano incalcolabili danni e ecosistemi, turbamento del funzionamento del mercato e pregiudizio dagli interessi dei pescatori e dei consumatori". Lo ha affermato il presidente della Coldiretti Roberto Moncalvo che oggi a Slow Fish a Genova annuncia la "costituzione del 'Comitato scientifico Ambiente mare e acque interne', con cui Coldiretti Impresapesca intende promuovere un più adeguato dibattito sulla tutela delle risorse biologiche al fine di assicurare il disciplinato esercizio della pesca". A presiedere il Comitato Scientifico sarà il prof Silvio Greco, biologo e direttore scientifico di Slow Fish.