Percorso:ANSA > Terra&Gusto > Speciali > Il cappuccino più grande del mondo a Host 2013

Il cappuccino più grande del mondo a Host 2013

20 ottobre, 18:00

MILANO - Una tazza da 4.250 litri di capienza, con 800 litri di caffè e 3.500 di latte. E' il cappuccino più grande del mondo, realizzato oggi a Host 2013, la fiera dell'ospitalità professionale, con un'area dedicata al caffè e alla degustazione. I 33 baristi provenienti da tutta Italia hanno iniziato alle 3 di questa notte a riempire la tazza da record, che hanno chiamato 'Antonella'. Il primato è stato raggiunto alle 13 di questo pomeriggio ed è stato certificato da un giudice del Guinness World Records di Londra. "Oggi abbiamo battuto i 2350 litri del record raggiunto lo scorso febbraio a Rimini" ha detto Luca Ramoni, coordinatore dell'Accademia professionale di caffetteria di Milano, che ha lavorato al nuovo record insieme ad Altoga (Associazione Lombarda Torrefattori e Importatori di Caffè). Il cappuccino da record rispetta le proporzioni di caffè, latte e schiuma di qualsiasi altro cappuccino da bar, questo però "è stato realizzato con latte al 100% lombardo" ha sottolineato l'assessore al Commercio, turismo e terziario di Regione Lombardia Alberto Cavalli. Numeri da record anche per la pizza dolce più grande del mondo, certificata oggi sempre dal Guinness dei primati di Londra nel padiglione dedicato a pasta e pizza di Host 2013. Realizzata dai Record Pizza Man è grande 14,20 metri quadrati e lunga 24 metri. Per realizzarla sono stati utilizzati 600 chili di impasto, 300 chili di farcitura, di cui 150 di ricotta e 150 di crema di pistacchi di Bronte.

© Copyright ANSA - Tutti i diritti riservati