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Asta tartufo da record, oltre 230mila euro per 4 'trifole'

Grinzane Cavour e Hong Kong collegate, soldi a ricerca cancro

12 novembre, 10:08
Asta tartufo bianco da record,oltre 230mila euro per ricerca Asta tartufo bianco da record,oltre 230mila euro per ricerca

GRINZANE CAVOUR (CUNEO) - Vino e tartufi: l'identità di un intero territorio passa attraverso questi suoi due prodotti. Quei vini e quei tartufi sono di un'eccellenza tale da meritare l'appellativo di 'unici' al mondo. Non si spiega altrimenti la ragione per cui una misteriosa scrittrice di Hong Kong abbia deciso di investire ben 90 mila euro per comprarsi un tartufo.

E' accaduto alla XIV Asta Mondiale del Tartufo Bianco di Alba, organizzata con il sostegno della Regione Piemonte a Grinzane Cavour in collegamento con un ristorante italiano di Hong Kong. L'Asta, promossa per raccogliere fondi a favore dell'Istituto di ricerca sul cancro di Candiolo (Torino), era stata organizzata in questi termini: a Grinzane Cavour Fabrizio Del Noce a far da 'battitore' di tartufi venduti in Italia davanti a una platea che ha visto presenti, tra gli altri, donna Allegra Agnelli, 'madrina' dell'istituto di Candiolo; a Hong Kong Pietro Ratti, uno dei principali produttori langaroli, a far da 'battitore' di tartufi d'Alba.

E per l'ultimo tartufo, del peso di 950 grammi, Grinzane e Hong Kong collegate per competersi quella magica 'trifola' fino all'ultima offerta, neanche fosse un'opera d'arte. Grinzane è arrivata fino a 80mila euro, ma una sconosciuta scrittrice americana, presente nel ristorante italiano in cui veniva condotta l'asta, ha offerto 10 mila euro in più, arrivando a quota 90 mila. "L'ho fatto - ha detto senza voler rivelare il suo nome - perché vado matta per il tartufo, ma anche perché so che questi soldi vanno a scopo benefico".

A Grinzane l'Asta Mondiale ha 'battuto' 4 tartufi, raccogliendo in tutto 34.200 euro. Andranno all'istituto di Candiolo "e per questo ancora una volta bisogna dire grazie alla generosità dei piemontesi" ha commentato Allegra Agnelli. "La ricerca sul cancro è una lotta infinita che ha bisogno di essere aiutata, ma ancora una volta devo dire che i piemontesi di fronte a queste cose non si tirano indietro". "Questo sì che è 'made in Piemonte' - ha commentato il presidente della Regione, Roberto Cota -. Perché non solo il tartufo esprime l'identità di un territorio, non solo riesce a far sviluppare intorno a sé un'intera economia, ma anche, come in questo caso, riesce a produrre risultati che aiutano la nostra sanità. E' giusto riconoscere - ha aggiunto - che donna Allegra Agnelli ha impegnato molte energie e competenze per l'Istituto di Candiolo".

All'incontro di Grinzane Cavour, organizzato dal senatore Tommaso Zanoletti, hanno partecipato anche alcuni concorrenti finalisti di Master Chef. Tra i tartufi 'battuti' a Hong Kong e quello 'battuti' in Piemonte (13 in tutto), raccolti complessivamente 234.200 euro.

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