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Jamie Oliver chiude ristoranti inglesi,punta su italiani

In crisi catena Union Jacks, chef vuole modello trattoria

29 gennaio, 19:06
JAMIE OLIVER CHIUDE RISTORANTI BRITISH,SCOMMETTE SU ITALIANI JAMIE OLIVER CHIUDE RISTORANTI BRITISH,SCOMMETTE SU ITALIANI

- LONDRA - Lo chef inglese Jamie Oliver abbandona il suo tentativo di rilanciare la cucina tradizionale britannica e investe invece in quella italiana. Sono stati chiusi tre dei quattro ristoranti della sua catena Union Jacks perchè non avevano portato i clienti che la star dei fornelli si aspettava.

Ma soprattutto perchè il suo business italiano sta andando a gonfie e vele e Oliver punta tutto quindi sull'espansione del suo modello di locale ispirato alla trattoria che già tanto successo ha raccolto nel Regno.

Lo chef può contare su una catena di più di 30 ristoranti italiani e vuole aprire nuovi locali a Newcastle, nel nord dell'Inghilterra, e anche nella capitale svedese Stoccolma.

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