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Caffè, al via IV anno Master universitario

Aree economico-gestionale, biologico-agronomico e tecnologica

10 gennaio, 18:49
Caffè, al via IV anno Master universitario Caffè, al via IV anno Master universitario

- TRIESTE - Inaugurato il quarto anno accademico del Master universitario interateneo di II° livello in Economia e Scienza del Caffè per i laureati interessati a lavorare nel mondo del caffè e nell'agro-alimentare. Il master è articolato su 3 aree principali: economico-gestionale, biologico-agronomica e tecnologica, secondo una dimensione etica e sostenibile, ed è promosso e organizzato da illycaffè e centri di ricerca. Il corso, unico al mondo e di ispirazione internazionale, offre dopo 400 ore di lezione il Master in economia e scienza del caffè, diretto da Furio Suggi Liverani.

Sono previste otto borse di studio; 17 gli studenti di quest' anno, provenienti da undici Paesi.

"I temi legati alle tre virtù del caffè - piacere, salute e sostenibilità - con quelli legati a cultura, creatività e scienza dal chicco alla tazzina, sono alla base del master - ha affermato Andrea Illy, presidente e ad di illycaffè - Sono orgoglioso che la mia azienda sia stata la promotrice di questa iniziativa. Non è un caso che il master si svolga a Trieste, nella capitale mondiale del caffè".

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