Birra: Coldiretti, è record storico, +33% esportazioni
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Food Industry Monitor condotto da Ceresio Investors e Unisg
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Valoritalia certifica 1,5 miliardi di bottiglie di qualità
Report 2018 fotografa il mondo delle denominazioni d'origine
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Mozzarella, arrivano le regole d'oro per gustarla al meglio
Al momento del consumo la mozzarella deve attestarsi tra i 18 e i 20°C ed è "bene lasciarla a temperatura ambiente per almeno mezz'ora prima di mangiarla". Il secondo punto raccomandato è quello di mangiarla da sola per apprezzare le proprietà organolettiche.
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