Per l'ottava edizione della
Settimana della Cucina italiana nel mondo, dal 13 al 19
novembre, l'ambasciata d'Italia in Irlanda, insieme all'agenzia
ICE e alla Camera di Commercio italo-irlandese (IIC), e in
collaborazione con l'Agenzia Nazionale del Turismo (Enit) e
l'Istituto italiano di Cultura, ha scelto come 'special guest'
lo chef Carlo Cracco, che oggi ha partecipato alla presentazione
del programma a Dublino. Ed è proprio lui il protagonista di due
eventi speciali solo su invito: uno show cooking con Sysco
Ireland, con l'opportunità di conoscere la realtà dell'industria
alimentare e delle bevande italiana degustando le preparazioni
del rinomato chef e una cena nella Lucan House, la residenza
dell'ambasciatore d'Italia a Dublino, Ruggero Corrias.
Una figura distinta nel mondo culinario e riconosciuta e
ammirata a livello mondiale, Cracco è noto per la sua
interpretazione innovativa delle ricette della tradizione
italiana, premiata con diverse stelle Michelin, e anche per la
partecipazione a popolari programmi televisivi. Fra gli eventi
in programma per la settimana della cucina anche la proiezione
di 'Gualtiero Marchesi: The Great Italian', un documentario sul
pioniere indiscusso della cucina moderna italiana, al Lighthouse
Cinema il 15 novembre.
"Una dieta equilibrata e moderata, basata sugli ingredienti
mediterranei, è la chiave per una vita sana - ha affermato
l'ambasciatore Corrias - in Italia lo facciamo con gusto e Carlo
Cracco è la prova vivente di questo approccio. Un film sulla
vita di Gualtiero Marchesi, mentore di Cracco e Maestro della
cucina moderna italiana, concluderà la settimana, offrendo anche
un'esperienza di degustazione ai partecipanti". L'ambasciatore
ha sottolineato che questa iniziativa si inserisce fra le
molteplici già organizzate dalla sede diplomatica per
"valorizzare con eventi selezionati le eccellenze del rinomato
Made in Italy, sia esso nell'arte, nella cultura, nello sport o,
come per la Settimana della Cucina Italiana,
nell'enogastronomia".
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