Impegno Coop in lotta sprechi,donate 5.400 t di cibo in 2022

(ANSA) - ROMA, 03 FEB - È forte l'impegno di Coop per il contrasto allo spreco alimentare che, grazie al progetto 'Buon Fine' nel 2022, sono state recuperate oltre 5400 tonnellate di cibo destinate a 842 associazioni di volontariato; il tutto generando quasi 11 milioni di pasti per un valore di 30 milioni di euro. Stando alle indagini condotte dall'Ufficio Studi Coop, nel 2022 il 57% degli italiani dichiarava di aver operato, infatti, un'attenta riduzione degli sprechi per far fronte all'aumento dei prezzi. Le donazioni alimentari hanno permesso anche un risparmio in termini di inquinamento di oltre 11 mila tonnellate di CO2 pari alle emissioni di 1.250 auto che percorrono 30 mila chilometri in un anno. Con Buon Fine il cibo arriva a coloro che vivono in stato di necessità attraverso una rete solidale composta dai dipendenti Coop, che gestiscono le diverse fasi della donazione e dai soci Coop che, a titolo volontario, si occupano delle relazioni con enti pubblici e associazioni.
    In piena attività anche il Mangiamo subito, l'altra misura di contrasto allo spreco alimentare, che consiste nella vendita di prodotti prossimi alla scadenza a prezzi scontati fino al 50% a fine giornata. Una pratica che nel 2022 ha permesso la vendita di oltre 40 milioni di euro di prodotti in scadenza, coinvolgendo 858 punti vendita. Per la lotta allo spreco, Coop dal 2022 ha accolto la normativa europea che permette per nuove categorie di cibi l'inserimento in etichetta del termine minimo di conservazione. Al posto quindi di una data di scadenza definita, viene indicata una data che una volta superata lascia a naso, occhi e bocca del consumatore la possibilità di valutare se un cibo è da buttare o da mangiare. Tutto segue rigorose norme sanitarie, ma questa possibilità ha esteso la vita di alcuni prodotti, permettendone quindi il recupero entro qualche giorno dall' eventuale scadenza. (ANSA).