Al via le iscrizioni per il master
di primo livello in comunicazione per l'enogastronomia
dell'Università di Palermo, il primo in Italia, che si svolgerà
nel Polo Universitario territoriale di Trapani e inizierà a
maggio.
Questa iniziativa integra l'offerta formativa dell'atenodi
Palermo con un programma di formazione inedito sulla
comunicazione per imprese, enti e aggregazioni coinvolti nelle
filiere alimentari e vinicole. Il programma è pensato per
neolaureati e professionisti che ambiscono ad accrescere il
proprio know-how nella promozione dell'enorme patrimonio
enogastronomico siciliano. A questo scopo, il programma di
insegnamenti include corsi di marketing, comunicazione, cultura
enogastronomica, scienze sensoriali e alimentari, scrittura in
inglese e branding, per fornire una formazione quanto più
completa ai partecipanti.
"È stata fondamentale, per il lancio del nuovo progetto,
l'alleanza con numerose realtà del territorio che hanno
rafforzato la dotazione del progetto con patrocini, borse di
studio e supporto tecnico. Il connubio tra mondo accademico e
aziendale permetterà di arricchire il programma formativo
avvalendosi di contenuti di qualità, grazie al contributo di
professionisti del settore ed esperienze sul campo", affermano i
promotori dell'inizitiva.
"Il master di primo livello in comunicazione per
l'enogastronomia è un progetto che abbiamo fortemente desiderato
- sostiene il professor Gianfranco Marrone, coordinatore del
corso - e che nasce con un obiettivo ambizioso: colmare
l'importante divario che corre tra una vocazione indiscutibile
per la Sicilia, l'enogastronomia con il suo incalcolabile
indotto economico e sociale, e la perdurante assenza sul
territorio di percorsi formativi specifici per la sua necessaria
promozione in Italia e nel mondo". Il termine per le richieste
di iscrizione è fissato al 31 marzo 2023.
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