È la più innovativa Carta Vini del
Mondo del 2022, secondo la rivista The World of Fine Wine. Il
prestigioso riconoscimento è stato attribuito alla Tenuta
Capofaro nell'isola di Salina, una delle cinque della famiglia
Tasca d'Almerita, attraverso a una rigorosa selezione effettuata
da una giuria internazionale - composta da famosi sommelier e
scrittori di vino qualificati - che premia le carte con una
selezione insolita di vini o una forte personalità.
"L'importanza della geografia del vino è il messaggio di questa
carta. Ciò che rende magico il vino, secondo noi, è la sua
capacità di descrivere il luogo di provenienza. La carta dei
vini sviluppata da Giulio Bruni è un Atlante vinicolo che dà
risalto alla connotazione geografica" dice Alberto Tasca, ottava
generazione della famiglia Tasca d'Almerita, alla guida
dell'azienda. "Quando nel 2001 siamo sbarcati a Capofaro per
costruire il nostro progetto di ospitalità, siamo partiti
proprio dalla vigna, dalla volontà di valorizzare le varietà
maggiormente vocate dei territori. Questo premio oggi riconosce
quel lavoro, volto a farci essere punto di contatto tra vino e
luogo. Sono felice che ancora una volta la Sicilia sia
nell'olimpo del vino".
"Dopo anni di collaborazioni per la stesura di alcune carte
dei vini, arrivato in Sicilia, il Mediterraneo mi ha subito
chiarito che quegli schemi un po' rigidi con cui erano state
sempre pensate le carte dei vini - con la classica distinzione
bianco/rosso/spumanti - non mi appartenevano più" - dice Giulio
Bruni, sommelier di Tasca d'Almerita e responsabile della Tenuta
Capofaro. "Avevamo bisogno di ritornare sul concetto di
Geografia del vino. Questa carta è un piccolo Atlante
enografico, frutto del bisogno di trasferire i valori del luogo
in cui il vino nasce; una selezione di produttori che, in linea
con i nostri valori, rispettano l'identità del territorio in cui
operano".
Capofaro è una scenografica tenuta sull'isola di Salina - che
fa parte del circuito Relais&Chateaux: un luogo dell'anima e una
wine destination unica.
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