Hanno preparato più di 2 mila
pasti per "sfamare" gli studenti che a Palermo stanno
partecipando alle celebrazioni per il 25/mo anniversario della
Strage di Capaci nell'aula bunker del capoluogo siciliano dove è
stato allestito anche un villaggio della legalità. Ci sono
voluti due giorni e una trentina di cuochi. A prepararli sono
stato gli studenti che frequentano l'istituto alberghiero Paolo
Borsellino di Palermo che alle 12,30 cominceranno a servire. Nel
piazzale antistante l'aula bunker, infatti, c'è anche un'area
ristoro con pagode, tavoli e sedie. "Abbiamo preparato panini
con pollo arrostito e plum cake. Ci sono voluti due giorni di
preparazione per 2 mila pasti - dice Mirko Ingrassia, 20 anni,
studente dell'ultimo anno - abbiamo preparato tutto noi dal pane
al tabulè e cucinato vari menù da quello per i celiaci, a quello
per vegani e vegetariani".
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