Cresce fatturato Salame Piemonte, +3% nell'ultimo anno

(ANSA) - TORINO, 28 APR - Incremento del 3,3% nei volumi e del 3% nel fatturato per i prodotti con il marchio Salame Piemonte, +13% a volume e +15% a valore per l'export che si è indirizzato soprattutto verso i mercati di Francia, Svizzera, Germania e Svezia.. Sono i dati, relativi a tutto il 2021, resi noti dall'assemblea generale del Consorzio, che si è tenuta a Torino. Dopo due mandati consecutivi, il presidente Umberto Raspini ha passato il testimone della guida del Consorzio a Daniele Veglio, 52 anni, da 27 alla Raspini Spa, dove attualmente ricopre l'incarico di Manager nell'area del commerciale e marketing.
    "L'IGP del Salame Piemonte, riconosciuta dalla Comunità Europea nel 2015, ha consolidato l'apprezzamento di una storica specialità tutta piemontese molto caratteristica e distintiva, appartenente alla cultura contadina legata alla terra, alla tradizione artigianale e alla cultura gastronomica", ha sottolineato Umberto Raspini. (ANSA).