Un centro cottura da mille
metri quadrati, 15 veicoli coibentati per il trasporto e la
sicurezza di avere lo stesso personale che c'era ad Alessandria.
Così Vivenda Spa, azienda della ristorazione collettiva e
commerciale che fa parte de La Cascina Cooperativa, risponde ai
dubbi di famiglie e consiglieri comunali sul cambio di gestione
delle mense scolastiche della città. La società di Asti, e non
più la Artana ad Alessandria, preparerà dal primo marzo i pasti.
Oggi è in programma una riunione fra l'amministrazione
comunale e il Comitato Mensa, che rappresenta le famiglie e che
esporrà le perplessità. Nel frattempo Vivenda rassicura: "Il
nuovo centro cottura di Asti da mille metri quadrati è allestito
con macchinari di ultima generazione - spiega Marco Muzj,
direttore filiale Nord Ovest - che garantiscono la qualità dei
pasti, che saranno oltre duemila, distribuiti in 40 scuole di
Alessandria fra materne e primarie".
In città è nata una doppia polemica: in Consiglio comunale,
dove è già pronta una interpellanza preparata dall'opposizione,
e fra i genitori dubbiosi sulla qualità e sul trasporto di
questi pranzi. "I veicoli - continua Muzj - sono perfettamente
coibentati per il corretto mantenimento delle temperature del
cibo. Assumeremo tutti i dipendenti di Artana garantendo loro un
aumento di ore di lavoro".
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