Un'ottima vendemmia dà il benvenuto alla 13/a edizione di Appassimenti aperti, evento organizzato dall'Istituto Marchigiano Tutela Vini il 10 e 17 novembre e dedicato alla valorizzazione del vitigno autoctono Vernaccia nera in programma nel borgo di Serrapetrona (Macerata). Secondo i produttori si preannuncia un'annata eccezionale: un ottobre senza pioggia ha consentito di mettere in appassimento grappoli asciutti ed integri. Un buon appassimento, prima fase della lavorazione lunga e complessa che caratterizza questa produzione, è condizione indispensabile per un'ottima annata.
    L'opportunità unica di visitare le stanze di appassimento, i luoghi suggestivi dove l'uva riposa in grappoli appesi o disposti in cassette, è da sempre il cuore di questa manifestazione. Nelle due domeniche a Serrapetrona sarà possibile conoscere da vicino tutte le sfumature di questo piccolo gioiello del panorama vitivinicolo delle Marche (70 ettari vitati) ed apprezzarne le diverse qualità, grazie a degustazioni in piazza e visite in cantina. L'evento è organizzato nell'ambito del piano di promozione sostenuto dal Programma di Sviluppo rurale 2014-2020 (misura 3.2) della Regione Marche. È realizzato grazie all'impegno del Comune di Serrapetrona e delle cantine protagoniste: l'Azienda agricola Alberto Quacquarini, Cantine Fontezoppa, Terre di Serrapetrona, Podere sul lago e Vitivinicola Serboni.