Per ritrovare il giusto peso, oltre
a un'alimentazione equilibrata e all'attività sportiva, è
fondamentale la corretta idratazione, per dare il giusto
quantitativo di liquidi al proprio corpo e per favorire il senso
di sazietà e velocizzare il metabolismo. E' quanto spiega la
dottoressa Elisabetta Bernardi, biologa specialista in Scienza
dell'Alimentazione e membro dell'Osservatorio Sanpellegrino.
"Recenti indagini - ha spiegato la dottoressa Bernardi -
hanno dimostrato che esiste un effettivo legame tra assunzione
di acqua, controllo del peso e composizione corporea: è stato
rilevato, infatti, che l'acqua aumenta il tasso di lipolisi e il
dispendio energetico mediante lo stimolo del sistema nervoso.
L'acqua, inoltre, rende anche più efficiente il funzionamento
del nostro organismo".
Per ritrovare la propria forma aiutandosi anche con
l'idratazione è necessario evitare tutte le bevande caloriche
come succhi, bibite zuccherate, tè o caffè con zucchero, optando
piuttosto per un semplice bicchiere d'acqua. Per chi non vuole,
tuttavia, rinunciare al gusto, è possibile sostituire queste
bibite con alternative più light come, ad esempio, le acque
aromatizzate, realizzabili anche in casa con frutta, verdura ed
erbe aromatiche. Alcuni degli ingredienti ideali per realizzarle
sono limone, lime, cetriolo con buccia a fette, foglie di menta
o zenzero, materie prime dalle forti proprietà drenanti e
disintossicanti.
Una dieta bilanciata prevede l'assunzione di circa 2.000
kilocalorie al giorno e l'apporto di 2 litri di acqua. Ma per
stimolare l'organismo e facilitare la remise en forme è
fondamentale aumentare i litri assunti ogni giorno, non solo
bevendo semplicemente di più ma anche introducendo nella propria
dieta ingredienti ad alto contenuto di acqua
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