E' online una scuola digitale con
in cattedra grandi maestri della cucina internazionale.
Acadèmia, questo il nome della piattaforma di e-learning con 96
lezioni in video dal tono - assicurano gli organizzatori -
informale e coinvolgente e che consente a tutti di imparare.
Fra i cuochi Iginio e Debora Massari insegneranno i segreti
della pasticceria, Davide Oldani quelli dell'alta cucina
italiana, chef Hiro le sfumature della millenaria tradizione
giapponese. Oppure si potrà scoprire con Sergio Dondoli i
trucchi per fare un gelato a regola d'arte e con Flavio
Angiolillo come creare cocktail professionali e con Carlotta
Perego come rendere la cucina vegana un'esperienza memorabile
anche per gli onnivori. Acadèmia è realizzata dalla media
company Chef in Camicia e si ispira al modello americano di
Masterclass.
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