"Avevamo preparato tutto per la
festa di San Valentino, anche per questo abbiamo deciso di
tenere aperto". Lo ha detto lo chef stellato Ivano Ricchebono
che ha fatto il tutto esaurito nel suo ristorante, il 'The
Cook' di vico Falamonica, a Genova. "Qualcuno ha disdetto perché
non se la sentiva, altri invece hanno deciso di venire. E
abbiamo fatto il sold out". Altri ristoranti genovesi hanno
deciso di tenere aperto: "Abbiamo avuto il sostegno della gente
e di tutta la filiera a partire dai fornitori - ha detto una
ristoratrice - e se ci multeranno noi impugneremo e faremo
ricorso".
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