Che in un paese così piccolo si possano trovare così tanti prodotti locali la dice lunga sulle qualità degli abitanti di Sauris e le loro tradizioni. Nel più alto comune della regione si possono degustare, nei ristoranti, locande o dai produttori, il prosciutto crudo e la birra artigianale, e una varietà di altre prelibatezze. Come i formaggi di malga, vaccini o caprini, di qualità superiore. Infine, i piatti a base di trota affumicata, e, in altro campo, le erbe officinali e composte, dai succhi di frutta agli sciroppi. È l'orgoglio del "made in Sauris".
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