Sono 27 i produttori di caffè
finalisti, provenienti da 9 Paesi, che si contenderanno il IX
Ernesto Illy International Coffee Award 2024. Lo ha annunciato
illycaffè precisando che a New York sarà designato il vincitore
del premio, intitolato alla memoria di Ernesto Illy, figlio del
fondatore dell'azienda, come miglior caffè sostenibile
dell'anno, celebrando oltre tre decenni di collaborazione con i
produttori.
Tra di essi una giuria indipendente multidisciplinare di
esperti internazionali (chef, giornalisti, assaggiatori e
professionisti) indicherà il 'Best of the Best' e una votazione
di consumatori sceglierà invece il 'Coffee Lovers' Choice'
riconoscimenti che saranno assegnati il 12 novembre, sempre a
New York. I finalisti di questa edizione provengono da Brasile,
Costa Rica, El Salvador, Etiopia, Guatemala, Honduras, India,
Nicaragua e Ruanda.
"La qualità sostenibile è il risultato di un processo che
prende il via nelle piantagioni di caffè e che richiede
innovazione, ricerca e formazione costanti. Significa produrre
caffè di alta qualità attraverso il rispetto dell' ambiente,
della biodiversità, dei diritti umani e del benessere sociale.
L'Ernesto Illy International Coffee Award è diventato
l'appuntamento fisso annuale con i nostri migliori produttori al
mondo, con i quali da decenni lavoriamo mano nella mano per dare
un futuro prospero alle persone e al pianeta" commenta Andrea
Illy, presidente della illycaffè.
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