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In tutta Europa diminuiscono
ispezioni e controlli nel settore alimentare e le risorse che le
autorità nazionali vi dedicano. E' la denuncia della Beuc,
l'organizzazione che rappresenta le associazioni di consumatori
di tutta Europa. A poche settimane dall'entrata in vigore delle
nuove norme Ue sui controlli ufficiali, il 14 dicembre, Beuc ha
pubblicato il rapporto 'Keeping food in check', analizzando i
dati disponibili in dodici Paesi Ue. Per quanto riguarda
l'Italia, il documento sottolinea che su un totale stabile di
impianti aperti, il numero degli impianti ispezionati è calato
dai 470mila nel 2008 a circa 176mila nel 2017.
