Torna Slow Fish, la
manifestazione biennale dedicata al mare e a tutti i suoi
abitanti. La formula si arricchisce con un mese di appuntamenti
digitali e iniziative diffuse su tutto il territorio ligure a
partire dal 3 giugno, e con quattro giorni da vivere in presenza
e in sicurezza nel centro storico di Genova dall'1 al 4 luglio.
Giunta al traguardo della decima edizione, Slow Fish 2021 è
stata "fortemente voluta" dagli organizzatori, spiega una nota:
Slow Food e Regione Liguria, e da tutti i partner istituzionali
- Comune di Genova e Camera di Commercio di Genova in primis - e
privati - Pastificio Di Martino, QBA, Reale Mutua e Unicredit -
che hanno scommesso su una delle primissime manifestazioni in
presenza a livello nazionale.
"Un segnale di ottimismo e di ripartenza lanciato a tutti i
soggetti legati a questo evento e a ciò che esso rappresenta.
Innanzitutto il mondo della piccola pesca italiano e la rete
Slow Fish a livello internazionale che si riconosce nella
visione di Slow Food, ma anche la ristorazione e l'ospitalità
alberghiera, tra le più colpite dalla crisi innescata dalla
pandemia".
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