E' stata presentata nella sede
della Provincia a Brescia la nuova edizione di Franciacorta in
Bianco in programma a Castegnato, nel Bresciano, dal 6 all'8
ottobre. Si tratta di una rassegna nazionale lattiero-casearia
che celebra i formaggi, dai tipici prodotti della Franciacorta a
quelli rappresentativi degli altri territori nazionali ed
internazionali.
Vera novità dell'edizione 2023, che si arricchisce di molti
appuntamenti correlati alla promozione e alla divulgazione
culturale ed enogastronomica sia del comparto protagonista che
del territorio dellaFranciacorta, è l'area Esperienze in Bianco,
uno spazio in cui poter degustare piatti e menù pensati per
valorizzare e promuovere i formaggi del territorio.
E per i più piccoli sono organizzati laboratori didattici
come Piccoli Agricoltori - Crescere e Imparare divertendosi e
Mungi la Mucca, una simpatica mucca di dimensioni reali sarà
posizionata per permettere a grandi e piccini di cimentarsi
nell'antica arte della mungitura a mano, per scoprire come si
ottiene il latte, prodotto principale per la creazione dei
celebri formaggi protagonisti della kermesse.
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