L'AVPN (Associazione Verace Pizza
Napoletana) arriva sul Monte Bianco per il primato della pizza
più alta d'Europa. Il calendario di appuntamenti per i 40 anni
dell'Associazione prosegue con l'evento in programma lunedì
primo luglio, alle ore 15: andrà in scena uno 'spettacolo
culinario' che supera quota 3.000 metri. L'impresa, fanno sapere
dall'AVPN, "sarà realizzata nella cornice del Monte Bianco, nel
villaggio alpino di Courmayeur, precisamente sul punto più alto
della funivia Skyway Monte Bianco a Punta Helbronner. Qui un
team di maestri pizzaioli AVPN darà il via a un tributo alla
cultura della vera pizza napoletana, davanti al pubblico di
tutto il mondo, in una diretta condotta dal giornalista Renato
Rocco sui canali social dell'Associazione".
"Un grande evento che affonda le sue radici - afferma Antonio
Pace, presidente di AVPN - nel progetto 'Pizza Napoletana no
limits, no borders', la filosofia che già da tempo
contraddistingue la nostra Associazione e dimostra come, dopo 40
anni, grazie alla nostra attività la pizza napoletana abbia
superato tanto i confini geografici quanto le barriere sociali.
La pizza verace napoletana ha raggiunto tutti i continenti e
unisce centinaia di milioni di appassionati, di tutte le età e
di tutte le etnie, dimostrandosi un fenomeno sempre più globale.
E noi saremo sul Monte Bianco per portare la pizza napoletana
dove ancora non era arrivata, ovvero sulla cima più alta
d'Europa: un omaggio ai 40 anni di AVPN e all'intero mondo della
pizza. Per concludere, un ringraziamento speciale a Renzo
Testolin, presidente della Valle D'Aosta, Luigi Canova,
direttore della Skyway e Mathieu Ferraris, sindaco di La Thuile
per la preziosa ospitalità e il grande interesse dimostrato per
la nostra iniziativa".
Verrà allestita una postazione pizzeria, nel punto più alto
d'Italia, dove un team di professionisti e ingegneri
dell'azienda Marana assemblerà il forno a legna progettato ad
hoc in questi mesi per l'occasione; un forno studiato per
garantire le fonti di calore richieste dalla Vera Pizza
Napoletana anche con le particolari condizioni di carenza di
ossigeno oltre che climatiche presenti in alta quota.
Protagonisti di questo traguardo saranno i maestri pizzaioli
Domenico Martucci, Mirko D'Agata, Cristiano De Rinaldi e
Pasquale Mormile, guidati dal segretario generale Paolo Surace e
dall'istruttore Salvatore De Rinaldi.
Successivamente, a partire dalle 16, si terrà l'edizione Kids
di "Pizzaiolo per un giorno" a La Thuile, in Piazza Cavalieri di
Vittorio Veneto. Un incontro dedicato ai più piccoli che vedrà i
maestri pizzaioli dell'Associazione accompagnare, con le mani in
pasta, i giovani appassionati alla scoperta dei segreti della
vera pizza napoletana. La serata proseguirà con "Mille grazie in
ricordo di Janira", l'evento di beneficenza dedicato alla nipote
del maestro pizzaiolo Salvatore De Rinaldi prematuramente
scomparsa, che vedrà la realizzazione di oltre 1.000 pizze nel
paesaggio della cittadina valdostana, il cui ricavato sarà
devoluto all'Associazione Lesixiemesens A.P.S.
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