Abbinamento nel segno della qualità a
tavola tra Signorvino, l'insegna italiana di cantine con oltre
30 punti vendita lungo la Penisola, e il Consorzio del
Parmigiano Reggiano. L'alleanza è celebrata oggi a Roma con uno
show-cooking con una forma dell'eccellenza casearia emiliana a
Largo Barberini presso l'enoteca con cantina ideata da Sandro
Veronesi che sceglie uno dei marchi più noti del panorama
alimentare italiano per la categoria "formaggi duri" da oggi
disponibile nei punti vendita Signorvino in Italia e a corredo
delle proposte in menu. Per dimostrare in campo l'estrema
versatilità del Parmigiano Reggiano, in grado di abbinarsi con
disinvoltura persino a dessert, prodotti ittici, e soprattutto
ai grandi vini. "Siamo orgogliosi - commenta Nicola Bertinelli,
presidente del Consorzio del Parmigiano Reggiano - della
collaborazione con Signorvino che potrà rappresentare per tutta
la ristorazione, italiana e nel mondo, un modello innovativo. La
nostra Dop è unica, ma c'è un Parmigiano Reggiano per tutti i
gusti: la biodiversità delle razze bovine e le tante
stagionature offrono gusti, sapori, sfumature ed emozioni
estremamente variegate in connubio alle bottiglie di vino
d'eccellenza italiane. E' perciò una icona del nostro stile di
vita, apprezzata in Italia e all'estero". Per Federico Veronesi,
con la famiglia proprietario del brand, "Signorvino si confema
un polo per tutti coloro che vogliono sperimentare l'incredibile
patrimonio enogastronomico del nostro Paese, e al contempo un
saldo punto di riferimento per la valorizzazione del made in
Italy".
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