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Treccani Gusto, arriva online il dizionario sulle Dop e Igp
In Rete dal 27 giugno il progetto è realizzato con Qualivita
ROMA
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(ANSA) - ROMA - Sarà online dal 27 giugno il glossario
specialistico delle Dop e Igp marchiato Treccani Gusto. A darne
notizia è la Fondazione Qualivita, promotrice del progetto
insieme all'istituto enciclopedico Treccani. Finalità del
dizionario sulle denominazioni italiane- si legge in una nota-
sarò quello di rendere accessibili a tutti il lessico e il
patrimonio informativo delle produzioni di qualità. La
pubblicazione editoriale- spiega inoltre Qualivita- è tesa a
tutelare e promuovere la cultura del cibo italiano nel mondo e
organizzare in un unico corpus le molteplici esperienze del
settore rurale italiano a Indicazione Geografica. Nel dettaglio
il progetto Treccani Gusto sarà costituito complessivamente da
una nuova edizione dell'Atlante Qualivita sulle denominazioni
Dop, Igp e Stg, da un magazine digitale pensato per coinvolgere
i soggetti attivi sul territorio raccontando i diversi aspetti
dell'ambito agricolo e alimentare e da una banca dati con
glossario specialistico e ricettario
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