Il formaggio diventa solidale per sostenere un'azienda
danneggiata dal terremoto. Il Consorzio Tutela Formaggio Asiago
e Comune di Asiago hanno donato 500 chilogrammi di Asiago DOP al
Casale Nibbi di Amatrice, espositore a 'Made in Malga', la
rassegna nazionale di formaggi e produzioni di montagna in corso
nell'Altopiano di Asiago fino all'11 settembre per aiutare
l'azienda danneggiata dal terremoto. Il ricavato della vendita
sarà infatti destinato alla ricostruzione del caseificio e a
ridare lavoro ai suoi dipendenti.
Sono bastate poche ore dall'apertura ufficiale di Made in Malga, giovedì 8 settembre, all'azienda agricola "Casale Nibbi" di Amatrice, per terminare tutte le scorte. Un evento inatteso, seppur gradito, che avrebbe imposto però il rientro a casa.
Invece, grazie al tam tam tra gli espositori, l'amministrazione comunale e i soci del Consorzio, Comune di Asiago e Consorzio di Tutela hanno deciso di offrire 500 chilogrammi di Asiago Dop che verranno messi in vendita nello stesso stand del Casale.
"Amatrice ed Asiago - ha sottolineato Fiorenzo Rigoni, Presidente del Consorzio Tutela Formaggio Asiago - sono due luoghi di montagna, dove la produzione di formaggio è elemento peculiare del paesaggio e dell'insediamento umano. Per questo, se possibile, ci sentiamo ancor più vicini e non faremo mancare il nostro sostegno a questo espositore e a tutti quelli che, con coraggio, hanno scelto di rimboccarsi le maniche e di reagire".
I 500 chilogrammi "solidali" di Asiago DOP verranno venduti presso lo stand del Casale Nibbi al prezzo di euro 15 al chilogrammo per l'Asiago DOP Fresco Prodotto della Montagna e 20 euro al chilogrammo per l'Asiago DOP Stagionato Prodotto della Montagna.
Sono bastate poche ore dall'apertura ufficiale di Made in Malga, giovedì 8 settembre, all'azienda agricola "Casale Nibbi" di Amatrice, per terminare tutte le scorte. Un evento inatteso, seppur gradito, che avrebbe imposto però il rientro a casa.
Invece, grazie al tam tam tra gli espositori, l'amministrazione comunale e i soci del Consorzio, Comune di Asiago e Consorzio di Tutela hanno deciso di offrire 500 chilogrammi di Asiago Dop che verranno messi in vendita nello stesso stand del Casale.
"Amatrice ed Asiago - ha sottolineato Fiorenzo Rigoni, Presidente del Consorzio Tutela Formaggio Asiago - sono due luoghi di montagna, dove la produzione di formaggio è elemento peculiare del paesaggio e dell'insediamento umano. Per questo, se possibile, ci sentiamo ancor più vicini e non faremo mancare il nostro sostegno a questo espositore e a tutti quelli che, con coraggio, hanno scelto di rimboccarsi le maniche e di reagire".
I 500 chilogrammi "solidali" di Asiago DOP verranno venduti presso lo stand del Casale Nibbi al prezzo di euro 15 al chilogrammo per l'Asiago DOP Fresco Prodotto della Montagna e 20 euro al chilogrammo per l'Asiago DOP Stagionato Prodotto della Montagna.
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