"Sarebbe tempo di istituire un Ministero dell'Alimentazione. La questione agroalimentare non deve restare relegata ai ministeri dell'Agricoltura, della Salute e dell'Ambiente". Lo ha affermato il presidente di Slow Food Carlo Petrini, in dialogo a Torino con il ministro dell'Agricoltura Maurizio Martina.
"L'Italia negli ultimi 50 anni - ha detto Petrini - ha lavorato per far perdere valore ai prodotti agricoli. Gli agricoltori sono sotto schiaffo e la situazione è drammatica". "Su questi temi - ha rimarcato- è arrivato il momento che la politica abbia più coraggio. Quella che oggi vedo non ha visione, l'elettroencefalogramma è piatto. E' ora di darsi la sveglia, in agricoltura sta arrivando il mostro della robotica che espellerà dal mercato del lavoro milioni di persone".
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