(ANSA) - PARMA, 3 SET - Presentato oggi a Cibus Forum, la due
giorni di networking promossa da Federalimentare e Fiere di
Parma, "Fixing the Business of Food - The Food Industry and the
SDG Challenge" , studio che analizza l'attuale andamento del
settore alimentare e identifica i percorsi di sostenibilità
delle imprese del settore verso il raggiungimento dell'Agenda
2030 e degli obiettivi di Sviluppo Sostenibile. "L'obiettivo
del progetto "Fixing the Business of Food", ha precisato Angelo
Riccaboni, presidente Presidente del Santa Chiara Lab -
Università di Siena e portavoce del progetto di ricerca condotto
da Sustainable Development Solutions Network (SDSN), Columbia
University, Fondazione Barilla Center for Food and Nutrition,
Santa Chiara Lab dell'Università di Siena "è quello di fornire
un supporto alle imprese nell'attuale fase di transizione,
accompagnandole ad adottare modelli di business capaci di
cogliere le migliori opportunità offerte dal processo di
trasformazione in atto. Uno dei risultati del progetto è la
proposta alle aziende di una metodologia di autovalutazione del
loro grado di sostenibilità utile a individuare possibili gap e
a promuovere l'innovazione tecnologica e organizzativa adeguata
alle proprie esigenze." (ANSA).
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