Annunciata una collaborazione per il
mese di aprile tra Parmigiano Reggiano e l'Emporio Armani Caffè
e Ristorante di Bologna. Le iniziative, gli eventi e le
degustazioni si svolgeranno all'interno del ristorante, aperto
nel 2016 nella Galleria Cavour di Bologna. Le attività
prenderanno il via giovedì 4 aprile all'Emporio Armani Caffè con
il Consorzio Parmigiano Reggiano che condurrà una degustazione
guidata di quattro stagionature di Parmigiano Reggiano di 18,
24, 48 e 60 mesi, seguita dal rito dell'apertura della forma che
resterà in esposizione per tutto il mese. E' previsto un
aperitivo con ricette create ad hoc. Emporio Armani Caffè e
Ristorante dedicherà invece l'intero mese di aprile al
Parmigiano Reggiano con piatti e finger food speciali. Il menu
proposto include la degustazione di quattro stagionature
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