- ROMA - Roma patria della dolce vita e Milano città frenetica per antonomasia, divise dall'eterna competizione campanilista tra la storica capitale e quella economica, quando si parla di food delivery dimostrano abitudini simili, ma gusti diversi. E' quanto emerge dai dati raccolti da Deliveroo sulle abitudini e preferenze sul cibo a domicilio nelle due principali città italiane.
Gli ordini con Deliveroo in Italia sono raddoppiati negli ultimi 6 mesi - osserva il servizio di food delivery in una nota - A Milano e Roma è stato vero e proprio boom, con Roma che ha fatto registrare +150% e Milano +135%. Questa crescita ha generato nell'ultimo anno un aumento medio del fatturato dei ristoranti partner del 30%.
Sia a Roma che a Milano è la cena della domenica la nuova abitudine di consumo del cibo a domicilio. E lo stereotipo che i meneghini cenano prima dei romani è confermato. A Milano infatti il picco è alle 20, mentre nella Capitale alle 21. Diversa la tendenza quando si tratta di mangiare in ufficio. Anche grazie a Deliveroo for Business - il servizio di premium food delivery dedicato alle aziende- gli ordini per pranzo negli ultimi 6 mesi sono cresciuti sia a Roma che e Milano del 40%, con giovedì come giornata di picco, ma mentre i lavoratori romani ordinano soprattutto alle 12.00, quelli milanesi preferiscono la pausa pranzo più tardi, alle 13.00.
La pizza si conferma la regina del delivery, ed è il piatto più ordinato sia a Roma (impasto normale del Ristorantino della Pizza di Eataly) che a Milano (impasto classico di Lievità). In entrambe le città la pizza batte di misura l'hamburger (di Angus and More a Milano e di Open Balladin a Roma), mentre il gradino più basso del podio dei piatti più popolari è occupato a Milano dal black Angus di Trita e a Roma dal Trapizzino al pollo alla cacciatora di Trapizzino Testaccio.
Anche i piatti della tradizione locale, dunque, grazie al food delivery, tornano popolari con ricette innovative, come quella del Trapizzino ripieno di pollo alla cacciatora.
"Conoscere a fondo le specifiche esigenze e i gusti dei consumatori delle diverse città italiane ci consente di continuare a migliorare il servizio e fornire agli utenti la migliore esperienza di food delivery" - spiega Matteo Sarzana, General Manager di Deliveroo Italia.
