Si svolgerà per la prima volta al
Sigep di Rimini, la finale italiana della Coppa del Mondo del
Panettone che decreterà il 23 e il 24 gennaio i maestri
pasticceri che andranno alla finale mondiale che si svolgerà a
Milano l'8, 9, 10 novembre 2024.
Il 23 gennaio, presso la Choco Arena di Sigep, si terrà la
sfida per decretare il campione italiano per la categoria
Panettone tradizionale. Alla gara partecipano i 30 pasticceri
che hanno superato le selezioni italiane, svolte in tutto il
2023. Solo i primi cinque che conquisteranno il parere positivo
della giuria potranno rappresentare l'Italia nella finale della
Coppa del Mondo del Panettone.
Mercoledì 24 gennaio si svolgerà la finale per decretare il
campione italiano della categoria panettone al cioccolato. La
competizione vede sfidarsi 18 finalisti che hanno superato le
selezioni italiane disputate a settembre 2023. Anche qui solo i
primi cinque che conquisteranno il parere favorevole della
giuria potranno rappresentare l'Italia nella finale della Coppa
del Mondo del Panettone. La premiazione si terrà mercoledì 24
gennaio al termine della finale del panettone al cioccolato.
In questi giorni, intanto, è fitto in tutta Italia e con
l'avvicinarsi del Natale, il programma di appuntamenti dedicato
al dolce tipico della festa: a Roma domenica 3 dicembre, presso
il Salone delle Fontane all'Eur, andrà in scena la quinta
edizione di Panettone Maximo, festival del panettone artigianale
che, da quest'anno, comprenderà 42 pasticcerie e forni
provenienti da varie regioni; mentre a Milano è prevista per il
25 novembre la prima edizione del Premio del Museo Nazionale del
Panettone che si svolgerà presso la Sede della Fondazione Atm.
Ricca anche la proposta gourmet e artigianale del lievitato
made in Italy con proposte internazionali come quella del
pizzaiolo e lievitista Luca Pezzetta e presente all'interno dei
negozi Aelia Duty Free dell'Aeroporto di Roma-Fiumicino
"Leonardo Da Vinci", grazie a un accordo stipulato con Lagardère
Travel Retail Italia.
Riproduzione riservata © Copyright ANSA
