Taste, salone gusto di Pitti ad aprile 2021

Per la prima volta manifestazione si terrà a Fortezza da Basso

Redazione ANSA FIRENZE

(ANSA) - FIRENZE - Pitti Immagine ha fissato le date della 15/a edizione di 'Taste. In viaggio con le diversità del gusto', dedicato alle eccellenze gastronomiche italiane che presenta le novità di oltre 400 aziende: nel 2021 il salone si svolgerà da sabato 10 a lunedì 12 aprile, slittando di un mese rispetto al consueto appuntamento di marzo, e per la prima volta, si terrà alla Fortezza da Basso di Firenze.

"Dopo lo stop imposto dall'emergenza sanitaria nel 2020, torniamo a lavorare a questa nuova edizione con grande entusiasmo e con profonda consapevolezza del momento che stiamo attraversando - spiega Raffaello Napoleone, ad di Pitti Immagine -. "Per questo abbiamo ritenuto necessario compiere alcune scelte di fondo a tutela della salute di espositori e visitatori". Innanzitutto, la sede: Taste lascia la Stazione Leopolda e si sposta alla Fortezza dove spazi espositivi e aree comuni garantiscono il necessario distanziamento. "I nostri architetti sono già al lavoro per realizzare un allestimento che rispecchi lo stile che ha sempre caratterizzato Taste", precisa Agostino Poletto, direttore generale di Pitti.

Sempre in tema sicurezza, sarà esteso anche a Taste il pacchetto straordinario di misure e servizi, #SaferWithPitti, progettato da Pitti in vista dei prossimi saloni fisici. Poi le nuove date, a primavera inoltrata, archiviando così i mesi invernali e incentivare la partecipazione, spiega sempre Poletto. Infine, anche per gli espositori di Taste verrà attivata la piattaforma digitale Pitti Connect, così da poter "aumentare le possibilità di essere contattate da buyer e operatori, anche quelli non presenti fisicamente in fiera". (ANSA).

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